2021年5月11日

株式会社 シンギ

株式会社シンギ（広島市中区）では、この度「凍結機」の販売を開始いたしました。

「凍結」は食品廃棄ロスや人手不足の問題を解消します。
製造のオペレーションに凍結をプラスすることでSDGsでも取り上げられる廃棄ロスの問題を軽減、販売のチャンスロスを回避できます。
また、製造計画が立てやすくなり、人員の配置も効率的に行えるようになります。

今回販売を開始する「プロトン凍結」は、再現性の高い凍結を叶えてくれます。
凍結時に水分が膨張して細胞が破壊されるのを防ぎ、食品の美味しさをそのまま閉じ込めることが出来ます。
「できたて、とれたて」の味を再現できるため販路も拡大し、売上げアップも期待できます。
テストルームは、全国6か所（広島・東京・仙台・札幌・奈良・沖縄）に設置いたしました。
導入をご検討されているお客様が事前に凍結テストを行っていただくことが可能で、お客様の課題解決から導入まで当社がサポートいたします。

■テストルーム設置箇所